枣糕怎么做才好吃?这也太松软了,清香不甜腻

时间:2022-01-18 09:59:37来源:爱我衣  阅读:(52)收藏
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关注大胖友图图,每天都能看到新奇,简单,美味又实用的食谱哦。对于长辈们来说,比起吃不惯的芝士蛋糕,香甜松软的枣糕会更适合他们的口味。

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对于长辈们来说,比起吃不惯的芝士蛋糕,香甜松软的枣糕会更适合他们的口味。妈妈的闺蜜们来我家做客时,在正餐过后,我会奉上她们最喜欢的枣糕作为饭后甜品。有时候还会做多一些,好让她们可以打包回家。

枣糕怎么做才好吃?这也太松软了,清香不甜腻

我们需要准备的材料有:

鸡蛋5个,红枣100克,玉米油80克,红糖100克,低筋面粉200克,泡打粉3克,小苏打3克,白芝麻适量


我们做一个八寸的,需要5个鸡蛋。

枣糕怎么做才好吃?这也太松软了,清香不甜腻

然后一次性把红糖全部加进去,把鸡蛋给打发。

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你会发现颜色越来越浅,蛋糊长得越来越胖。打到基本满盆就可以了。

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把低筋面粉加进去,普通面粉也行,再加泡打粉和小苏打,用电动打蛋器把蛋液和面粉混合均匀。

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消泡真厉害,一下子就缩水了。不用怕我们加了小苏打和泡打粉。

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然后加入一点点玉米油,这样做的枣糕比较湿润不会干干的,也是用打蛋器混合均匀就行了,超级简单的。

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最后把提前切碎的红枣加进去,混合均匀就是枣糕糊糊。

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撒一层白芝麻就可以入烤箱,烤箱预热到155度,放在中层烘烤25分钟。

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出炉,切成小块,记得把边角也给切掉。简单零失败的枣糕完成啦,红枣的香气超级浓郁哟,红糖看起来很多,其实刚刚好不会特别甜腻。吃起来蓬松清香,挺有饱腹感的。

视频教程点击这里观看 !

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