三鲜菌菇豆腐汤的家常做法,鲜香好喝低脂暖胃,连喝2碗都不够

时间:2022-01-18 09:59:20来源:爱我衣  阅读:(49)收藏
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美食百味,自己做的就是美味!用简单的食材,做美味家常!这里是荷妈美食,专注分享家常菜和三餐搭配,用美食拓宽生活中的幸福之味!喜欢我的分享,记得关注哟!鲜掉眉毛的菌菇豆腐汤,食材简单做法简单,营养好喝又鲜美,十分钟就做一大锅。

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鲜掉眉毛的菌菇豆腐汤,食材简单做法简单,营养好喝又鲜美,十分钟就做一大锅。

天冷想喝汤,这款简单低脂少油的三鲜菌菇豆腐汤别错过,鲜美又好喝,食材家家都有。上班的我没有太多时间煲汤,有时候想喝汤就做一道简单又鲜美的菌菇汤,食材非常简单,几种喜欢的菌菇,一块豆腐,一两个鸡蛋,喜欢荤的可以加点火腿肠或是虾仁,做法简单,味道浓郁鲜香,每次煮一锅上桌都喝光。

三鲜菌菇豆腐汤的家常做法,鲜香好喝低脂暖胃,连喝2碗都不够

做这道菜每样食材又不多,但是味道鲜香营养均衡,无论老人孩子都适合,特别是减脂期妹子,喝它准没错。

三鲜?哪三鲜,其实就是菌菇,豆腐,西红柿。冬日喝上一碗有营养的素汤,既暖胃又驱寒。这道汤中,最主要的食材就是豆腐,物美价廉的豆制品,富含植物蛋白和微量元素,经常食用对身体非常好。豆腐,我们最好选择嫩豆腐,这样做出来的三鲜豆腐汤才鲜嫩好喝。菌菇,可以选择一种或是2~3种, 我今天用了孩子喜欢的香菇,富含纤维的银针菇,还有一种不知名的菌菇,买的时候老板有告知,现在实在想不起来,价格小贵,味道鲜美。然后就是调味的西红柿,增加汤的味道。

下面就将这道鲜香好喝又营养的三鲜菌菇豆腐汤的做法分享给大家,喜欢喝汤的朋友做起来哦。

三鲜菌菇豆腐汤的家常做法,鲜香好喝低脂暖胃,连喝2碗都不够

三鲜菌菇豆腐汤/羹

准备食材:金针菇一把,香菇6朵,人参菇1把(好像叫这个名字),嫩豆腐一块,西红柿两个,土鸡蛋2个,葱或香菜适量,生抽1勺,水淀粉适量,盐和胡椒粉适量

三鲜菌菇豆腐汤的家常做法,鲜香好喝低脂暖胃,连喝2碗都不够

制作过程:

1、金针菇、人参菇洗净切小段,香菇切片,豆腐切块,西红柿去皮砌块,鸡蛋打散备用。

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2、起锅,倒入少许食用油,放入西红柿丁翻炒出汤汁,加适量的清水煮开。

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4、放入菌菇、豆腐、金针菇,盖上锅盖大火煮开

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5、加盐、胡椒粉、生抽调味,适量的水淀粉勾薄芡,画圈的方式倒入鸡蛋液再次煮开,淋上几滴香油,撒上葱花和香菜即可。

三鲜菌菇豆腐汤的家常做法,鲜香好喝低脂暖胃,连喝2碗都不够

最后装入汤碗中,就可以享受美味了。豆腐鲜嫩,汤鲜味美,大冷天喝上2碗,舒服!

三鲜菌菇豆腐汤的家常做法,鲜香好喝低脂暖胃,连喝2碗都不够

烹饪小贴士:

今天的这个做法是少盐少油版的做法,味道清淡鲜香。另一种做法是将鸡蛋煎一下煮汤,这样汤奶白味道更香,喜欢油脂重一点的可以试试这样做法。

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