贵州景区边上的烤串店,邀客热情似火,店内服务却上演两级反转

时间:2022-01-18 09:56:48来源:爱我衣  阅读:(13)收藏
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比如住宿,一家舒适的旅店会让人觉得如沐春风,但是通常旅店的价格都会比较高。而价格稍低的旅店,总是得靠运气,有的空间小隔音不好,有的潮气重,还有的卫生条件不好。

出门旅游除了风景本身,还有很多因素会影响到游客的心情。比如住宿,一家舒适的旅店会让人觉得如沐春风,但是通常旅店的价格都会比较高。而价格稍低的旅店,总是得靠运气,有的空间小隔音不好,有的潮气重,还有的卫生条件不好。休息不好,自然心情也不好。

贵州景区边上的烤串店,邀客热情似火,店内服务却上演两级反转

而影响心情的另一个因素则是吃饭,很多朋友应该都和我有一样的感觉,就是景区附近的餐饮大多数是又贵又不好吃。这一点就让人觉得匪夷所思。今天要介绍的这家店,就是一家景区附近的烤串店,一开始他家的好评还是很多的,时间久了老板就不再是从前那个少年了。

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热情洋溢的大妈揽客,豪横的服务小哥

在贵阳市云岩区的文昌阁景区附近,有一家环境不怎么样人却异常多的烤串店。在之前的文章里我也有介绍过贵阳的烧烤店。大多数都是这样的苍蝇馆子,并不是说当地的餐饮环境都是这样,而是这样的馆子似乎味道更加出众,毕竟人家术业有专攻嘛,不修边幅也属正常。

贵州景区边上的烤串店,邀客热情似火,店内服务却上演两级反转

这条街上,其实好吃的烤串店也有几家,不过这家店从表面看,就让人觉得很舒适。不管你是特意要去他家拔草,还是刚好路过,门口揽客的大妈,都像是看到了亲人一般邀请你进去坐坐,说实话我就是特别绷不住那种人,人家多说两句我也就盛情难却了。

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谁承想这家店竟然还有两幅面孔,有许多网友反应,去这家店一定要眼疾手快。因为会有一个服务小哥端着一大排铁签烤肉从你面前路过。在观察了人数之后,随手就是一把肉串按在你的桌前,也不管你吃不吃得完,上桌以后概不退还,这一点就让人觉得有些无语。

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高效率下的坏味道,赚钱能否两头兼顾

除了吐槽服务小哥的豪横之外,很多客人更是觉得他家的烤串,除了辣和咸以外吃不出任何味道。有的串肥肉特别多,有的串又全都是瘦肉。因为有炭炉加热,肥一点烤干一点还算不错,瘦的那可真就是在吃肉干的感觉了,有的肉串还有明显烤焦了的黑色。

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据说这家店穿肉的员工,单手就能穿出6000串烤肉,也算是一种高效率的个人技能了。至少客人来这里之后,不用等多久就能吃到烤串。不过速度是上来了,客人迎来一拨又一拨,短时间只能老板好像提升了自己赚钱的速度,但他的口碑却在食客心中慢慢地垮掉了。

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其实翻看历届网友对这家店的评价,也是好评不断。相信一开始老板也是怀着一腔热血情怀,想要在这里做出个扬名立万,可没想到随着时间的推移,从前那个青春少年,也被生活磨平了初衷,只看得见流水的银两,顾不得眼前的品质了,想要两者兼顾看来还需努力。

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总结

保持初心是一个很难的课题,就像是你把它当作情怀一样的存在,它却不是你记忆中的样子那般。据老板自己说,每一串肉只赚1毛钱,可问题不在于你赚了多少钱,而在于你用了多少心。但愿今后能回到从前的样子,让喜欢它的人留住心中的情怀。

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