泡发腐竹,不要只泡水,教你2招,泡发时间短,柔软而不混合

时间:2022-01-18 09:55:42来源:爱我衣  阅读:(2)收藏
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泡发腐竹,不要只泡水,教你2招,泡发时间短,柔软而不混合豆腐是一种很受欢迎的豆制品。人们甚至比豆腐和豆浆更喜欢它。多吃腐乳,它有很高的营养价值。它富含蛋白质。无论是油炸的、炖的、冷拌的还是煮过的火锅,都很美味。农历新年快到了。你想在今年的晚餐上吃一盘冷豆腐吗?


泡发腐竹,不要只泡水,教你2招,泡发时间短,柔软而不混合

豆腐是一种很受欢迎的豆制品。人们甚至比豆腐和豆浆更喜欢它。多吃腐乳,它有很高的营养价值。它富含蛋白质。无论是油炸的、炖的、冷拌的还是煮过的火锅,都很美味。

农历新年快到了。你想在今年的晚餐上吃一盘冷豆腐吗?在众多的大鱼和肉中,它是一种非常独特的存在。在吃腻了肉和鱼之后,新鲜的冷豆腐实在太油腻和贪婪了。即使是用来招待客人,也很能保全面子。

说到吃豆腐,你买的豆腐不能直接用来做饭。你需要多做一步,那就是浸泡你的头发。很多人只用干净的水浸泡鱼巴。事实上,这是错误的。如果你想把头发泡一小段时间然后变软,今天我教你两个动作。

[泡发腐竹]

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材料:温水、盐、豆腐干

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1.购买豆腐干时,要选择天然色的,特别是黄色或白色的,以免购买硫磺熏制的。因为买来的一块豆腐干比较长,我们需要把它切成小块。

2.接下来,我们准备一个小脸盆,把水倒进去。不要再倒水,尤其是在冬天。如果你用水,头发浸泡的速度会很慢。所以如果你想快速浸泡你的头发,我们应该用温水浸泡你的头发。水温不应该太高。看40度左右是合适的。

3.温水倒在一个小盆里,但不够。如果我们想浸泡得更快,使发酵的竹子更柔软,我们需要在温水中倒入一匙盐,用筷子充分搅拌,直到盐融化,然后我们可以将破碎的发酵竹子倒成小块。

4.倒腐竹后,你肯定会发现另一个问题。腐竹太轻,漂浮在水面上。上部不得浸湿。事实上,解决这个问题很简单。你只需要在更大面积的腐竹上压一个重物,比如盘子。

5.按压后,让其静置一段时间。大约15分钟后,豆腐干被充分浸泡。拿起重量,看看豆腐干的外观。它非常柔软,内部没有硬核。这样,无论用什么方法做都是美味的。

烹饪技巧:

如果你想将豆腐浸泡一小段时间,柔软而不混合,你必须记住两点。第一点不是用干净的水浸泡,而是用40度的温水浸泡。第二点是在水中加盐,充分搅拌后浸泡豆腐。

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